Kategori: Fest

Smarrig smörgåstårta från Östermalm

Smörgåstårta är en väldigt svensk maträtt som har sitt ursprung i Sverige, men som även förekommer i vissa andra nordiska länder. I Estland går den under namnet “võileivatort”, medan den på Island kallas “brauðterta” och i Finland “voileipäkakku”. Det är en maffig tårta som i mångt och mycket påminner om en smörgås (därav namnet), men som samtidigt har stora mängder fyllning och garnering och därför till utseendet främst liknar en stor gräddtårta med flera lager.

En riktigt smarrig smörgåstårta från Östermalm består nämligen vanligtvis av flera olika lager med antingen vitt bröd eller ljust rågbröd och krämig fyllning mellan bröden. Såväl fyllningen som toppingen kan variera, men ägg och majonnäs utgör ofta grunden av fyllningen. Vilka ytterligare ingredienser som ingår i fyllningen kan variera kraftigt, men den inkluderar vanligtvis något av följande: oliver, räkor, leverpastej, skinka, diverse kallskurna delikatesser, tomater, gurka, kaviar, vindruvor, ost, citronskivor eller rökt lax.

Smörgåstårta serveras kall och uppskuren likt en desserttårta. Som vi har varit inne på ovan, kan ingredienserna i tårtan variera väldigt. Detta gör att det finns flera olika slags smörgåstårtor att välja mellan, såsom de som är baserad på kött, fisk, olika kombinationer av ostar och kött, samt vegetariska sådana. Toppingen överst på tårtan speglar ofta de ingredienser som används som fyllning i de olika lagren. En smarrig smörgåstårta från Östermalm är en perfekt maträtt för släktträffar såsom födelsedagsfester, bröllop eller begravningar, samt mingel och andra tillställningar där man väntar ett stort antal gäster som ska serveras mat.

Smörgåstårta på Östermalm

Om du vill göra din egen smörgåstårta på Östermalm, behöver du en hel del bröd och även rikligt med fyllning. För en relativt liten smörgåstårta behöver du två till tre limpor vitt bröd, gärna färdigskuret med kanterna bortskurna. Som fyllning kan du förslagsvis använda cirka 800 gram färskost och 400 gram gräddfil, som du sedan blandar med en riktigt bra majonnäs. Använd så pass mycket majonnäs som krävs för att skapa en blandning som går att breda på tårtan. Avslutningsvis toppar du din smörgåstårta med de ingredienser du önskar, till exempel ägg, lök, kallskuren skinka, räkor, rökt lax och hackad dill. Lycka till!

För att försäkra sig om att maten går i lås och att allt är redo i tid för middag, går det här att köpa smörgåstårta på Östermalm med effekt leverans till dörren.

Den perfekta födelsedagsfesten!

Barnkalaset.se har allt du behöver för den perfekta födelsedagsfesten!

Alla föräldrar tycker det är olika roligt att planera inför sitt barns födelsedagskalas, och det kan sannerligen vara stressigt att logistiken kring detta att gå ihop. Barnkalas är nämligen snäppet under bröllop i denna bemärkelse. Trots detta gillar många av oss denna process. Vissa gillar stora tillställningar med många människor, medan andra hellre vill ha ett mindre partaj med endast en handfull gäster. Oavsett vilken typ av födelsedagskalas du arrangerar, hittar du allt du behöver för det perfekta kalaset på barnkalaset.se.

Vilken typ av födelsedagskalas önskar sig då ditt barn? Faktum är att barn är anpassningsbara och oftast nöjer sig med det firande du fixar, så länge de får din uppmärksamhet och firandet följer någon slags rutin. Du känner ditt barn bäst, och vår rekommendation är att du anpassar nivån på tillställningen efter vad du tror att han eller hon klarar av. Allt du behöver för att lyckas är lite slit, en tårta och några väl utvalda tillbehör från barnkalaset.se.

Anpassa födelsedagskalaset utifrån gästerna

Ett tips är att överväga att ha två olika kalas – ett för de vuxna gästerna (till exempel mor-/farföräldrarna och andra släktingar) och ett för barnen (kusiner, lekkamrater och klasskamrater). Varje tillställning behöver olika saker: De vuxna gästerna kommer vilja äta “vuxenmat” och ägna åtminstone några timmar att prata. Ett kalas fullt med barn i samma ålder innebär å andra sidan barnvänlig mat, lekar utan uppehåll, roliga kalastillbehör från barnkalaset.se och viktigast av allt – att tillställningen tar slut efter som mest en och en halvtimme.

När du förbereder födelsedagskalaset har du en hel del att stå i. En 1- eller 2-åring blir lätt överväldigad om du börjar prata om kalaset på förhand. En 3- eller 4-åring har ofta lite högre förväntningar på tillställningen. Oavsett hur gammalt ditt barn är, bör du på förhand prata med ditt barn om kalaset och om vad som kommer att hända: Andra barn kommer att få se barnets rum, leka med hans eller hennes leksaker o.s.v. Det kan vara en bra idé att gömma vissa leksaker som ditt barn inte klarar av att dela med andra. Påminn också ditt barn om de presenter som väntar när allt är över!

Driven av WordPress & Tema av Anders Norén